武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
具体如下:
1.提供更多的膳食纤维:粗糙类食物通常比加工精制的食物含有更多的膳食纤维,如全麦面包、燕麦片、豆类、水果和蔬菜等。膳食纤维可以帮助消化系统正常运作,预防便秘,降低胆固醇水平。
2.增加饱腹感:由于粗糙类食物含有更多的膳食纤维,吃这些食物会让感觉更饱,减少进食量和过度摄食的可能性。这也有助于控制体重和减少肥胖风险。
3.控制血糖:粗糙类食物里的膳食纤维可以帮助控制血糖水平,能够减缓碳水化合物的消化和吸收,使血糖水平保持稳定,而不会出现突然上升或下降的情况。
4.提供更多的营养素:粗糙类食物往往比加工精制的食物含有更多的营养素,如维生素、矿物质和抗氧化剂等。这些营养素对身体健康非常重要,可以帮助预防疾病和增强免疫力。
总之,吃粗糙类食物是一种健康的饮食选择,可以提供更多的膳食纤维、营养素,控制血糖水平,以及减少肥胖和慢性疾病的风险。