武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
具体如下:
1.抗氧化作用:菜花含有丰富的维生素C和胡萝卜素等抗氧化物质,可以帮助减少自由基的损伤,预防癌症和其他慢性疾病。
2.降低心血管疾病风险:菜花中的纤维素能够在肠道内吸收多余的胆固醇,并将其排出体外,从而降低心血管疾病的发病率。
3.增强免疫力:菜花富含维生素C、叶酸和其他营养物质,可以提高免疫力,保护身体免受感染。
4.促进消化:菜花富含纤维素和水分,有助于促进肠道蠕动和消化,防止便秘等消化问题。
5.保护骨骼:菜花含有丰富的钙和维生素K等营养物质,可以帮助保护骨骼健康,预防骨质疏松症等疾病。
总的来说,菜花可以作为一种健康的蔬菜被加入到饮食中,对身体有许多好处。