龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.蛋白质:促进肌肉和组织的生长与修复。每日建议摄入量约为每公斤体重1克。主要来源包括瘦肉、禽类、鱼类、鸡蛋、豆类和坚果。
2.碳水化合物:提供充足能量,支持学习和日常活动。全谷物、蔬菜和水果是优质碳水化合物的重要来源。
3.健康脂肪:支持大脑发育和整体健康。应选择富含不饱和脂肪酸的食物,如鱼类、坚果和植物油。
4.维生素和矿物质:
钙:增强骨骼和牙齿,每天需要约1000毫克。奶制品、绿叶蔬菜和强化食品是钙的良好来源。
维生素D:帮助钙吸收,可通过阳光、鱼类和强化乳制品获取。
铁:预防贫血,促进认知发展。红肉、豆类和强化谷物中含有丰富的铁。
维生素A、C和B族维生素:支持免疫功能和新陈代谢,存在于多种水果和蔬菜中。
5.水分:确保饮用充足的水,以维持身体正常运作,建议每天至少喝6-8杯水。
儿童阶段的营养需求较高,在日常饮食中应注意多样化和适量原则,避免过多摄入高糖、高盐和高脂食物,以便为健康成长打下坚实基础。