龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.原料准备:需要准备绿豆、赤小豆和黑豆各适量,通常每种豆子约15-30克,可以根据个人需要适当调整。
2.清洗豆类:将绿豆、赤小豆和黑豆分别用清水冲洗干净,去除杂质和浮尘。
3.浸泡豆类:将洗净的豆类放入清水中浸泡,大约需要1-2小时,以便豆子吸收水分,容易煮熟。
4.煮制:将浸泡好的豆类和适量清水一起放入锅中,大火煮沸后转小火慢炖。煮的时间大约为30-60分钟,直到豆子变得软烂为止。
5.过滤与食用:煮好后,可根据需要过滤掉豆渣,仅饮用豆汤。若喜欢甜味,可加入少量冰糖调味。
在使用小儿三豆饮时,应注意根据具体情况适当调整用量和频率,避免过量食用。同时,应留意儿童的个体差异,如有不适症状,应及时咨询专业医师。
