张钟爱主任医师
南京市中医院 老年科
1.脂肪含量:选择脂肪含量较低的鱼类,如鲫鱼、鳕鱼等,以免过高的脂肪含量对胃产生负担。
2.调料控制:烹饪过程中应尽量减少盐、辣椒等刺激性调料的使用,以防止对胃黏膜的刺激加重不适。
3.烹饪方式:采用清淡的炖煮方法,不宜过油腻或浓厚,以确保容易消化。
4.食用温度:鱼汤应在温热状态下食用,不宜过热或过冷,以免对胃造成额外刺激。
5.进食量:适量饮用鱼汤,避免过量,以免增加胃部负担。
适量饮用低脂、清淡的鱼汤对于胃不好的患者是相对安全的,但仍需根据个体的具体健康状况加以调整。及时咨询医生以获取更为准确的建议也很重要。