刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.胡萝卜中的膳食纤维含量较高,每100克胡萝卜大约含有2.8克纤维。这些纤维有助于促进肠道蠕动,帮助预防便秘,对于胃肠道功能有一定的支持作用。
2.含有丰富的抗氧化剂,如β-胡萝卜素。在体内转化为维生素A后,有助于增强免疫力和维护胃粘膜的健康。
3.胡萝卜具有相对温和的酸碱度,对胃粘膜的刺激较小。通常不会引发或加剧胃部不适的症状。
4.食用方式也很重要。为了减轻对胃的负担,胡萝卜可以蒸熟或煮软,既容易消化又能更好地吸收营养。
尽管胡萝卜对胃部通常无害,但每个人的身体状况不同,尤其是有胃炎、胃溃疡等胃部疾病的人,可能对某些食物更加敏感。建议密切关注自身反应,如果在食用胡萝卜后出现不适,应暂停摄入并咨询医生。