武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.弓形虫:弓形虫是一种常见的寄生虫,通常通过摄入被污染的食物或水传播。该感染可能引起发烧、肌肉疼痛和淋巴结肿大。对于健康人群,通常不需要特殊治疗,但如果症状严重或免疫功能低下,则需要抗生素如磺胺类药物进行治疗。
2.沙门氏菌:沙门氏菌是另一种可能的感染来源,它也是通过摄入被污染的食物或水传播的。这种细菌感染可以导致发热、腹痛、腹泻等症状。轻度感染常通过补充液体、电解质及对症处理即可自愈。严重的情况下,尤其是有并发症风险的人群,需要使用抗生素来控制感染。
3.其他细菌或病毒:鸽子携带的病原体种类繁多,除上述两种外,还有多种可能性存在。临床症状多样,具体治疗方案需根据确诊后的病原体类型及临床表现制定。
在任何情况下,彻底清洗双手和食品,并确保食物充分煮熟,都是预防食源性感染的重要措施。在发烧或出现其他不适症状时,应尽快就医,以便进行必要的检查和治疗以避免并发症。