山楂升糖指数高吗

病情分析：山楂的升糖指数较低，适合控制血糖的人群适量食用。

1.升糖指数（GI）是衡量食物对血糖水平影响的指标。山楂的GI值大约在30-40之间，属于低GI食物。

2.山楂含有丰富的膳食纤维，有助于减缓糖分吸收，控制血糖波动。

3.山楂中还含有多种有益健康的成分，如黄酮类化合物和抗氧化剂，能促进心血管健康。

因加工方式不同，如山楂片或蜜饯，可能添加糖分，导致GI值升高，应选择新鲜的山楂果实更为健康。