菠菜不焯水吃了有害吗

2021-01-12
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尹德海主任医师

北京协和医院 中医科

病情分析:菠菜不焯水是有害的,菠菜中富含大量的草酸,当被人吃掉,草酸摄入人体体内中,草酸在人体中会和人体中的钙离子结合,会生成碳酸钙,会产生胃部或肾部结石,会导致下部疼痛。吃菠菜对身体非常好,它含有大量的铁离子,会补充身体里所缺少的血,会促进骨髓造血功能。同时还有大量的胡萝卜素,维生素c,维生素e等,还有钙铁镁维生素等,促进肠道消化,改善便秘。
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