武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:包菜是维生素C的良好来源之一,100克的包菜可以提供50%以上的每日所需量。
2.膳食纤维:包菜是一种高纤维食物,有助于促进消化系统健康和预防便秘。
3.叶酸:包菜也是叶酸的良好来源之一,有助于预防胎儿神经管缺陷和心血管疾病。
4.钾:包菜含钾,这有助于维持正常的体液平衡和心脏功能。
5.抗氧化剂:包菜含有多种抗氧化剂,如类黄酮类和硫化合物等,有助于预防癌症和其他慢性疾病。
6.其他营养成分:包菜还含有维生素K、维生素A、铁、钙、镁、锌等营养成分。