牛奶变质对身体的危害及避免方法

病情分析：牛奶变质后，会导致其中的微生物大量繁殖，产生有害代谢产物，如细菌毒素和腐败产物。饮用变质牛奶可能会引发食物中毒，常见症状包括腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。某些严重情况下，还可能导致脱水、电解质紊乱，甚至危及生命。

为了避免饮用变质牛奶，可采取以下措施：

1、购买新鲜牛奶时，应选择在保质期内且包装完好无损的产品。

2、牛奶应存放于冰箱内4℃左右的环境中，避免长时间暴露在室温下。

3、开封后的牛奶应尽快饮用，一般建议在48小时内饮完。

4、在使用前检查牛奶是否有异常气味、颜色或结块，如发现异常，应立即丢弃。

5、避免将牛奶直接暴露在阳光下或高温环境中，以防加速其变质过程。