武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.锌：成人体内含有大约2-3克锌，主要存在于肌肉和骨骼中。锌对于免疫系统功能、生长发育和伤口愈合至关重要。锌的缺乏可能导致免疫功能下降、生长迟缓和食欲不振。
2.铁：成人体内含有约4-5克铁，大部分存在于血红蛋白中。铁在氧气运输和细胞代谢中起着关键作用。缺铁会导致贫血，表现为疲劳、头晕和抵抗力下降。
3.铜：成人体内大约含有50-120毫克铜，分布在肝脏、心脏和大脑等器官中。铜参与多种酶的生成，并对神经系统和免疫系统功能有重要影响。铜的缺乏可能导致贫血、骨骼异常和免疫功能减弱。
4.硒：成人体内含有大约13-20毫克硒，主要存储在肝脏、肾脏和胰腺中。硒是抗氧化酶的重要成分，对抗氧化应激和维护甲状腺功能非常重要。硒的缺乏可能导致克山病和卡欣-贝克病等地方性疾病。
5.碘：成人体内含有15-20毫克碘，主要集中在甲状腺。碘是甲状腺激素的组成部分，维持新陈代谢和生长发育的正常运作。缺碘会引起甲状腺肿大和智力低下，尤其对孕妇和儿童危害更大。
6.钼：人体内含有约0.2毫克钼，主要分布在肝脏和肾脏。钼是一些重要酶的辅酶，在体内尿酸代谢和硫代谢中发挥作用。钼的缺乏虽然罕见，但可能会引起代谢紊乱。
7.锰：成人体内含有约12-20毫克锰，主要分布在骨骼、肝脏和肾脏中。锰在骨骼形成、能量代谢和抗氧化防御中发挥重要作用。锰的缺乏可能导致生长迟缓、骨骼畸形和糖代谢异常。
8.钴：钴是维生素B12的一部分，成人体内含量极少，但其作用不可忽视。钴参与红细胞生成和神经功能的维护。缺乏钴会导致恶性贫血和神经损伤。
保证饮食均衡、多样化，摄入足够的富含上述微量元素的食物，如肉类、海鲜、坚果、全谷物和绿叶蔬菜，有助于维持身体健康。