王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.地瓜干是由地瓜(红薯)制成,富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动和消化。地瓜干还含有丰富的维生素A、维生素C以及钾等营养成分。这些营养物质对身体健康有一定的益处。
2.由于地瓜干在制作过程中会失去水分,其糖分和热量相对浓缩。一份100克的地瓜干大约含有300到350卡路里的热量,而相同重量的新鲜地瓜热量为86卡路里左右。在减肥过程中,虽然地瓜干可以作为健康零食食用,但每日摄入量不宜过多,以免导致总热量超标。
3.地瓜干的含糖量较高,虽然是天然糖分,但过量也可能影响血糖水平的稳定。对于需要严格控制糖分摄入的人群,如糖尿病患者,需更加谨慎。
适量食用地瓜干可提供必要的营养和能量,但需注意摄入量避免热量摄入过多。