沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.多酚类化合物:山楂富含多酚,这些成分有助于改善胰岛素敏感性,从而调节血糖。
2.纤维含量:山楂中的膳食纤维可以减缓碳水化合物的吸收,有助于平稳血糖。
3.食用方式:生吃新鲜山楂或用山楂泡茶是较好的选择,因为保持了营养成分。但要注意不要加糖。
4.副作用:过量食用山楂可能导致胃酸过多、消化不良等问题,应适量摄入。
除食用山楂外,保持均衡饮食和规律运动对于控制血糖同样重要。