沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.草莓:每100克草莓含有约7.68克碳水化合物,且血糖生成指数(GI)较低,为40左右。草莓富含抗氧化剂和维生素C,有助于增强免疫系统。
2.苹果:一个中等大小的苹果(约182克)含有25克碳水化合物,但由于其纤维含量高,能够减缓糖分释放,每个苹果的GI值约为36-38。苹果还富含膳食纤维和多种维生素,有助于心脏健康。
3.梨:中等大小的梨(约178克)含有27克碳水化合物,GI值约为38。富含膳食纤维和维生素C,有助于消化系统健康以及增强免疫力。
4.蓝莓:每100克蓝莓含有约14.5克碳水化合物,GI值约为53。蓝莓富含抗氧化剂,有助于减少炎症和改善认知功能。
5.橙子:一个中等大小的橙子(约131克)含有15克碳水化合物,GI值约为40。橙子富含维生素C和纤维,有助于增强免疫系统和消化系统健康。
尽管这些水果对糖尿病患者较为友好,但仍需注意控制摄入量,以避免血糖波动过大。同时,建议在饮食中结合其他低GI食物,以达到更好的血糖控制效果。