开心果的功效和作用

病情分析：开心果具有多种健康功效和作用，主要包括富含营养、支持心脏健康、促进消化以及增强免疫力。

1.营养丰富：开心果是一种低热量、高蛋白的坚果。每28克（约49颗）开心果大约含有159卡路里、5.72克蛋白质、12.85克脂肪（其中大部分为健康的不饱和脂肪）、7.7克碳水化合物以及3克膳食纤维。开心果还含有多种维生素和矿物质，如维生素B6、硫胺素、铜、磷和锰。

2.支持心脏健康：开心果中含有丰富的单不饱和和多不饱和脂肪，有助于降低血液中的低密度脂蛋白（LDL）胆固醇水平。同时，它们还含有植物甾醇，这种物质能进一步帮助降低胆固醇。定期食用开心果还可能改善血管功能和降低血压。

3.促进消化：开心果是膳食纤维的良好来源，每28克提供的3克纤维可以促进肠道蠕动，有助于预防便秘并改善消化健康。

4.增强免疫力：开心果富含抗氧化剂，包括维生素E、类胡萝卜素和多酚等化合物，这些成分可以帮助抵抗自由基对细胞的损害，从而增强机体的免疫功能。

适量食用开心果能够为人体提供多种营养支持，对整体健康产生积极影响。但应注意控制摄入量，以避免过多的热量摄入。