武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
但是,某些食品标签可能会导致误解或混淆,从而对身体产生负面影响。例如:
1.隐藏的糖分:食品标签中列出的糖分不一定代表所有的糖分,因为某些产品中含有添加糖或隐藏糖分,这些糖分不会在标签上列出。过多的糖分摄入可能导致肥胖、心脏病和糖尿病等健康问题。
2.添加剂:某些食品标签中列出的添加剂,如人工色素、防腐剂、味精等,可能会对健康有害。这些添加剂可能会导致过敏、头痛、焦虑等不良反应。
3.潜在的饱和脂肪和胆固醇:食品标签中列出的脂肪和胆固醇含量可能不是全部的。高饱和脂肪和胆固醇的饮食与心血管疾病和其他健康问题有关。
4.高盐含量:某些产品可能含有高盐含量,而这些盐分可能不会在食品标签上列出。过多的钠摄入可能导致高血压、心脏病和中风等健康问题。
因此,在选择食品时,请仔细阅读食品标签,尽量避免添加糖、添加剂和高盐含量的食品,并限制饱和脂肪和胆固醇的摄入。