沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.花生的热量较高,每100克花生大约含有580千卡热量。在日常摄入的总热量中,花生的比例应慎重考虑,以避免增加体重。
2.花生虽含有健康的不饱和脂肪酸,但每100克花生仍然含有约49克脂肪。过量摄入可能导致血脂水平升高,因此每日摄入量需要限制。
3.花生中含有膳食纤维、蛋白质、维生素E、镁及多种抗氧化物质,这些成分对心血管健康是有益的,但前提是适量摄入。
对于血脂高的患者,合理控制花生的摄入量不仅可以享受到其健康益处,还能有效避免因过量食用导致的潜在风险。