武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.小米粥是一种低脂肪、低卡路里的食物。100克煮熟的小米粥大约含有46卡路里和不到1克的脂肪。这意味着适量的小米粥摄入通常不会对体重产生显著影响。
2.小米含有较高的碳水化合物，100克生小米含有大约73克碳水化合物。当这些碳水化合物在消化过程中被分解为糖分，如果摄入过多且未能及时消耗，会转化为脂肪储存在体内。
3.小米粥富含膳食纤维，有助于增强饱腹感，可能减少其他高热量食物的摄入，从而有助于体重管理。
4.营养成分的摄入应考虑整体饮食平衡。即使是健康食品，如果摄入热量超过消耗量，也会导致体重增加。
适量食用小米粥一般不会引起体重增加。合理控制饮食总热量和保持适当的运动量对体重管理更为重要。