武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.添加糖:添加糖是指在食品加工或烹饪过程中额外添加的糖。常见形式包括白砂糖、红糖、糖浆等。世界卫生组织建议添加糖的摄入量应控制在每日总能量摄入的10%以下,最好不超过5%。
2.高果糖玉米糖浆:这种糖浆常用于加工食品和饮料中,与肥胖、胰岛素抵抗和脂肪肝等疾病相关。研究显示,过量摄入高果糖玉米糖浆可能导致代谢紊乱。
3.人工甜味剂:虽然人工甜味剂通常被视为低卡路里替代品,但一些研究表明,它们可能影响肠道微生物群,并与代谢健康问题有关。常见的人工甜味剂包括阿斯巴甜、糖精和三氯蔗糖。
4.天然糖替代品:如椰子糖、龙舌兰糖浆和蜂蜜,虽然可能含有微量营养素,但其糖分含量依然较高,过量食用同样可能引发血糖波动及其他健康问题。
为保持健康,应尽量选择天然未加工的食物,注意查看食品标签以减少隐形糖的摄入。适度的理智饮食有助于预防多种慢性病。