吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.柿饼含糖量较高,每100克柿饼中约有50-60克糖分。高糖饮食易引发体内热量增加,可能导致“上火”症状。
2.由于制作过程中柿子脱水浓缩,柿饼中的鞣酸含量相对较高。鞣酸在消化系统中可能影响肠道的正常功能,从而加重“上火”的风险。
3.柿饼属于温性食物,根据传统中医理论,温性食物摄入过多会导致人体内热增加,引发“上火”。
适度享用柿饼有益于健康,但应注意避免过量,以减少“上火”风险。特别是对于本身易上火的体质者,需更加谨慎控制摄入量。