武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.南瓜富含多种维生素和矿物质,特别是维生素A、维生素C和纤维素。每100克南瓜大约含有26卡路里的热量、7克碳水化合物、1克蛋白质和0.5克脂肪。南瓜中的β-胡萝卜素有助于眼睛健康。
2.柿饼则是由新鲜柿子经过干燥处理制成,保留了柿子的丰富营养成分。每100克柿饼约含270卡路里的热量、70克碳水化合物、1克蛋白质和0.6克脂肪。柿饼含有丰富的膳食纤维、维生素A和钾等元素,有助于消化和心血管健康。
3.从营养角度看,南瓜和柿饼均为高纤维食品,有助于促进肠胃蠕动,预防便秘。同时,两者均含有较高的维生素A,有助于维持正常视力和皮肤健康。
4.在膳食搭配上,南瓜和柿饼同食没有已知的不良反应,且两者都是低脂肪食品,可以满足不同人群的饮食需求。
过量摄入任何一种食物均可能导致不适,如胃肠负担过重。在日常饮食中,应保持均衡,搭配其他种类的食物,以确保全面的营养摄入。