鱼肉营养价值高吗

病情分析：鱼肉是一种非常有营养价值的食物，它富含高质量蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质等营养，具体如下:

1.高质量蛋白质：鱼肉是一种优质的蛋白质来源，它所含的蛋白质比其他动物性食品更容易被人体吸收利用。

2.不饱和脂肪酸：鱼肉中含有丰富的omega-3不饱和脂肪酸，这些脂肪酸对心血管健康和大脑功能等都有很好的保护作用。

3.矿物质：鱼肉中含有丰富的锌、铁、钙等矿物质，这些矿物质对人体的生长发育和各个器官的正常运转都有很好的促进作用。

总的来说，鱼肉是一种非常有营养价值的食物，适当地食用对于人体健康非常有益处。