武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高质量蛋白质:鱼肉是高质量的蛋白质源,其中大部分氨基酸都是必需氨基酸,对人体健康非常重要。
2.不饱和脂肪酸:这种脂肪酸对心脏健康非常有益,并可以减少炎症反应、支持大脑发育和提高免疫力。
3.维生素D:鱼肉是最好的维生素D来源之一,它有助于骨骼健康和免疫系统功能。
4.硒:硒是一种强效的抗氧化剂,可以减缓衰老和疾病的发展,而且在增强免疫力方面也非常重要。
5.维生素B12:鱼肉是维生素B12的良好来源之一,这种维生素对于神经系统健康很重要,有助于红细胞形成和DNA合成。
综上所述,吃鱼肉可以为身体提供多种营养,建议适量摄入。
