武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.促进肌肉生长和维护:鱼类中的蛋白质是高质量的,含有人体所需的所有必需氨基酸,可提供优质的蛋白质来源,帮助增加肌肉质量。
2.改善免疫系统:鱼类中的蛋白质也含有大量的天然益生元和益菌,可以支持肠道健康,增强免疫力。
3.降低心血管疾病风险:研究表明,摄入足够的鱼类富含蛋白质能够帮助降低心血管疾病的风险。这可能与海鲜中富含的多元不饱和脂肪酸和其他心脏健康成分有关。
4.延缓衰老:鱼肉蛋白质还富含胶原蛋白和其他有助于皮肤、头发和指甲健康的成分,可帮助延缓衰老过程。
总之,鱼中富含的蛋白质对人体健康非常重要,可以提供许多营养和保健好处。