武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.热量低:草莓每100克含有约32千卡的热量,这使其成为一种适合晚间食用的水果,不会导致过多的热量摄入。
2.富含维生素:草莓富含维生素C,每100克草莓提供约59毫克的维生素C,有助于提高免疫力和促进皮肤健康。
3.抗氧化物质:草莓含有丰富的抗氧化物质如花青素和黄酮类,这些物质可以帮助抵抗自由基,减缓衰老过程,降低患慢性疾病的风险。
4.促进消化:草莓中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,预防便秘等消化问题。
5.控制血糖:草莓具有较低的血糖生成指数,不会导致血糖水平剧烈波动,非常适合血糖控制的人群食用。
尽管草莓有诸多益处,但应注意适量食用,避免过量摄入可能引起的胃肠不适。同时,确保草莓清洗干净,以避免农药残留对健康造成影响。