痛风不能吃什么肉

2025-01-11
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:痛风患者应避免食用高嘌呤含量的肉类,以减少尿酸水平的升高和预防痛风发作。

1.内脏类:动物内脏如肝、肾、脑等,嘌呤含量极高,应完全避免。

2.红肉:牛肉、羊肉、猪肉等红肉也含有较高的嘌呤,适量食用,但要控制摄入量。

3.海鲜:某些鱼类(如沙丁鱼、鳗鱼)、贝类(如蛤蜊、扇贝)也是高嘌呤食品,应尽量避免。

4.加工肉类:培根、香肠、火腿等加工肉类也可能含有较高的嘌呤,建议限制摄入。

对于痛风患者,选择低嘌呤的肉类如鸡胸肉和瘦肉是相对安全的。同时,坚持低嘌呤饮食、保持足够的水分摄入和适量运动可以帮助控制尿酸水平。

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