武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:每100毫升纯牛奶含约3克优质蛋白质。这些蛋白质提供必需氨基酸,有助于肌肉生长和修复。
2.钙:每100毫升牛奶含约120毫克钙。钙是维持骨骼和牙齿健康的重要元素,帮助预防骨质疏松。
3.维生素D:牛奶通常富含维生素D,促进钙的吸收,并支持免疫系统功能。
4.维生素B群:牛奶中富含维生素B2和B12,这些维生素支持能量代谢和神经系统健康。
5.脂肪:牛奶中的脂肪提供能量,同时也是脂溶性维生素的载体。
乳糖不耐受者可能会对牛奶中的乳糖产生不适反应。选择适合个体需求的牛奶类型,如低脂或脱脂牛奶,也是保证健康的重要方面。