徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.生姜中的活性成分主要是姜辣素,这种物质具有抗氧化和抗炎作用。过量食用生姜可能导致胃肠道不适,如腹痛、胃灼热或腹泻。
2.研究表明,在大多数情况下,每天摄入1至2克生姜是安全且有效的。对于某些人群,例如孕妇,每天的摄入量应限制在1克以内,以避免潜在的风险。
3.长期大量摄入生姜可能会干扰某些药物的作用,例如降血糖药和抗凝血剂。正在服用相关药物的人群应特别注意生姜的摄入量。
在日常饮食中合理控制生姜的摄入量可以帮助获得其健康益处,同时避免潜在的不良反应。