沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.营养成分:杏子含有丰富的维生素A、C和纤维,对身体有益。但每100克杏子大约含有48卡路里的热量和11克碳水化合物,这些都需要计入每日摄入的碳水化合物总量。
2.血糖指数:杏子的血糖指数较低,约为30至50,可以在一定程度上避免血糖快速上升。但是,过量食用仍可能导致血糖波动。
3.食用建议:建议每天食用1到2个杏子为宜,并与其他低GI食物一起搭配,以帮助平衡血糖水平。
合理安排杏子的摄入,有助于在享受美味的同时不影响血糖管理。