豆腐乳的营养是什么

病情分析：豆腐乳是以豆腐为原料制成的一种发酵食品，富含多种营养物质。以下是豆腐乳的主要营养：

1.蛋白质：豆腐乳中含有丰富的植物性蛋白质，可以满足人体对蛋白质的需求。

2.钙：豆腐乳是非常好的钙源，尤其适合素食者和不能耐受乳制品的人士。

3.铁：豆腐乳还含有丰富的铁质，有助于预防贫血。

4.益生菌：豆腐乳是通过发酵制成的，其中含有大量的益生菌，可以促进肠道健康，增强免疫力。

5.脂肪：豆腐乳中含有一定量的脂肪，但相比其他乳制品而言，脂肪含量较低。

总之，豆腐乳是一种营养丰富、易于消化吸收的健康食品。

2023-06-28