病情描述: 芥兰的营养价值有哪些
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含维生素C:芥兰中富含丰富的维生素C,有助于增强免疫力和抗氧化作用。
2.含有丰富的维生素K:芥兰中含有大量的维生素K,可以帮助血液凝固和骨骼健康。
3.提供膳食纤维:芥兰中含有可溶性和不可溶性膳食纤维,可以帮助消化系统正常运作。
4.低卡路里:芥兰的卡路里含量很低,因此适合控制体重的人群食用。
5.富含矿物质:芥兰中含有丰富的钙、铁、镁等矿物质,对于骨骼健康和身体功能起着关键作用。
6.抗癌作用:研究表明,芥兰中的某些物质具有抗癌作用,包括对结肠癌和乳腺癌的预防。
总之,芥兰是一种非常健康且营养丰富的蔬菜,可以作为日常饮食的重要组成部分。
2024-05-09