芥兰都有哪些丰富的营养

病情分析：芥兰是一种十分营养的蔬菜，它含有丰富的维生素、矿物质和纤维素等营养物质，具体如下：

1、维生素C：芥兰富含维生素C，这种抗氧化剂可以帮助保护身体免受自由基的损伤，促进伤口愈合和提高免疫力。

2、钙：芥兰也是一个很好的钙来源，每100克芥兰中含有120毫克的钙，有助于保持骨骼健康。

3、维生素K：芥兰富含维生素K，这种营养素有助于血液凝固和骨骼健康。

4、叶酸：芥兰是叶酸的良好来源，每100克芥兰中含有73微克的叶酸，有助于预防神经管缺陷。

5、纤维素：芥兰富含可溶性和不可溶性纤维素，有助于保持肠道健康和降低胆固醇水平。

2023-10-16