武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.钾含量:每100克牛油果约含485毫克的钾,较高的钾含量可能会对需要限制钾摄入的肾病患者造成负担。肾功能不全时,身体难以排出多余的钾,导致血钾水平升高,引发心律失常等问题。
2.磷含量:每100克牛油果含有大约52毫克的磷。对于某些肾病患者,尤其是那些需要限制磷摄入的患者,这个数值也需要被考虑在内。
3.健康脂肪:牛油果富含单不饱和脂肪酸,有助于心血管健康。但过量摄入脂肪也会增加肾脏负担,因此适量为宜。
4.纤维和其他营养素:牛油果还提供膳食纤维、维生素E、维生素C和叶酸等,对整体健康有益。
肾病患者可以适量食用牛油果,但需谨慎控制摄入量,最好在营养师或医生的指导下进行饮食调节。在选择食物时,需全面考量其矿物质含量及其对肾脏负担的潜在影响。