王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.核桃奶的营养成分:一般来说,核桃奶富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E及多种矿物质。这些营养素对心血管健康有积极作用,尤其是不饱和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平。
2.血压管理:由于核桃奶不含咖啡因和胆固醇,相对比较适合高血压患者。不过,要注意核桃奶的钠含量,因为过多的钠摄入可能增加血压负担。选购时建议选择低钠或无添加糖版本的产品。
3.血脂控制:对于高脂血症患者,核桃奶中的不饱和脂肪酸有助于改善脂质代谢。仍需关注整体饮食中脂肪的摄入,避免过量。
4.血糖调节:通常,核桃奶的碳水化合物含量较低,对血糖影响较小。但市售核桃奶可能添加糖分,因此应选择无糖或低糖版本,以减少对血糖的不利影响。
合理选择和控制核桃奶的摄入量,可以作为高血压、高脂血症和高血糖人群日常饮食的一部分。在选择核桃奶时,应仔细阅读营养标签,选择无添加糖、低钠的产品,并结合整体健康饮食计划。