多吃木耳有什么好处和坏处

病情分析：多吃木耳有助于心脑血管健康和消化功能，但过量食用可能导致消化不良等问题。

1.好处：

木耳富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

含有丰富的铁元素，有助于预防缺铁性贫血。每100克干木耳中含有约97毫克铁。

木耳的多糖类物质有助于增强免疫力和降低胆固醇。

2.坏处：

过量食用可能导致消化不良，木耳中的纤维素较高，过量摄入会增加胃部负担。

部分人群对木耳过敏，可能引发皮肤瘙痒或其他过敏反应。

不新鲜或处理不当的木耳可能滋生细菌，引发食物中毒。

食用木耳时需注意适量，并确保其新鲜与卫生。