牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.亚麻籽油含有丰富的α-亚麻酸,这是欧米伽3脂肪酸的一种。人体可以将ALA转化为EPA和DHA,但转换率较低,约为5%至8%。相比之下,鱼油直接提供EPA和DHA,更易于人体利用。
2.欧米伽3脂肪酸的摄入与降低心血管疾病风险相关。研究表明,每天摄入足够量的欧米伽3脂肪酸可以帮助降低血压、减少血栓形成以及改善胆固醇水平。
3.亚麻籽油具有抗氧化和抗炎功效,有助于缓解炎症性疾病,如关节炎。其高纤维含量也有助于消化健康和降低血糖水平。
4.欧米伽3脂肪酸在脑功能方面扮演重要角色。适当摄入可以促进认知功能,并可能降低抑郁症和其他心理健康问题的风险。
选择补充亚麻籽油或鱼油应根据个人饮食习惯和健康需求来决定。对于素食者或对鱼类过敏的人群,亚麻籽油是理想的欧米伽3来源。对于需要高效吸收EPA和DHA的人群,鱼油可能更为适宜。