武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.补血益气:红豆和枣含有丰富的铁元素和维生素C,可以促进人体内的血红蛋白合成,增加血液中的红细胞数量,同时也能提高人体免疫力。
2.养颜美容:杞子富含多种维生素和抗氧化物质,可以延缓皮肤老化,使皮肤保持弹性和光泽。
3.健脾开胃:红豆和枣都有助于健脾消食,促进食欲,改善消化不良等问题。
4.缓解疲劳:红豆中的蛋白质和碳水化合物可以为身体提供能量,杞子中的多种氨基酸和维生素B族可以缓解疲劳和焦虑情绪。
总之,红豆杞枣粥是一款非常适合女性和容易疲劳人群食用的养生粥品,具有丰富的营养成分和多种药用价值,能够帮助人体保持健康、延缓衰老。