徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.抗氧化作用:维生素C是一种强抗氧化剂,能够帮助中和体内的自由基,从而保护细胞免受氧化应激的损伤。这对预防多种慢性疾病,如癌症和心血管疾病,有潜在的好处。
2.增强免疫功能:维生素C可以促进白细胞的生成,提高机体抵御感染的能力。研究显示,适量的维生素C摄入能够缩短感冒的持续时间并减轻症状。
3.促进胶原蛋白合成:维生素C在胶原蛋白的生物合成过程中起关键作用。胶原蛋白是结缔组织的重要组成部分,对皮肤、骨骼和关节的健康至关重要。
4.促进铁的吸收:维生素C能够将非血红素铁转化为更易吸收的形式,增强肠道对铁的吸收率,从而帮助预防缺铁性贫血。
5.维护心血管健康:通过降低低密度脂蛋白胆固醇和提高高密度脂蛋白胆固醇水平,维生素C可能对心血管系统产生保护作用。
过量摄入维生素C可能会导致一些不良反应,如胃肠不适或腹泻。遵循推荐的每日摄入量,并在需要时咨询专业医疗人员。