徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.茶油:茶油主要由茶树种子中提取,含有约85%的单不饱和脂肪酸,如油酸,这类脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白,即“坏”胆固醇水平,从而减少心血管疾病的风险。茶油中富含多种抗氧化成分,包括茶多酚和维生素E,这些成分有助于抵御自由基损害,保护细胞健康。茶油还含有丰富的维生素A和维生素D,有助于维护视力和骨骼健康。每100克茶油提供约900卡路里的能量。
2.维生素E:维生素E是一种强效抗氧化剂,可以防止细胞膜中的脂质过氧化,从而保护细胞免受损害。维生素E在免疫功能、皮肤健康和眼睛健康方面发挥重要作用。成年人的日推荐摄入量为15毫克,主要通过食物来源获得,如坚果、植物油和绿叶蔬菜。维生素E不足可能导致神经肌肉损伤、免疫功能下降及贫血的风险增加。
茶油和维生素E均为健康饮食的重要组成部分。茶油不仅提供健康脂肪,还包含多种抗氧化剂和维生素,适合作为日常膳食的一部分。而维生素E作为一种关键的抗氧化剂,需要通过各种食物摄取,以维持整体健康。
