病情描述： 魔芋豆腐有什么营养价值
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.低卡路里：魔芋豆腐中含有很少的卡路里，适合减肥或控制体重的人食用。
2.高纤维素：魔芋豆腐富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助排便，减轻便秘。
3.丰富的矿物质：魔芋豆腐富含钙、铁和锌等矿物质，有利于骨骼和牙齿的生长和维护。
4.蛋白质高：魔芋豆腐中含有丰富的蛋白质，有助于身体的生长和修复。
5.低脂肪：魔芋豆腐中的脂肪含量很低，有助于降低胆固醇水平，保护心脏健康。