武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.抗氧化作用:蓝莓富含抗氧化物质,如花青素和维生素C,能够抵御自由基和氧化应激,并减少慢性疾病的风险。
2.促进心脏健康:蓝莓含有丰富的花青素,可以降低血压、改善血管功能,并减少心脏病的发生率。
3.改善记忆力:蓝莓中的花青素可以刺激神经元的生长和连接,从而提高大脑功能,改善记忆力和认知能力。
4.提高免疫力:蓝莓富含维生素C和抗氧化物质,可以增强免疫系统,预防感染和疾病。
5.降低糖尿病风险:蓝莓中的花青素和纤维素可以帮助控制血糖水平,减少糖尿病的风险。
总之,蓝莓含有丰富的抗氧化物质,能够促进心脏健康、改善记忆力、提高免疫力,并降低慢性疾病的风险。
