沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.黑芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸,这类脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇,从而有益于维持健康的血脂水平。
2.其所含的膳食纤维可以帮助改善血脂,促进胆固醇的排泄,从而减少血液中的胆固醇浓度。一般来说,每100克黑芝麻中含有约11克膳食纤维。
3.黑芝麻富含植物甾醇,这种物质能抑制胆固醇的吸收,帮助降低血脂水平。
4.在矿物质方面,黑芝麻含有镁,这种矿物质有助于促进血管健康,并可能对血压及血脂起到一定的调节作用。
尽管黑芝麻具有以上这些潜在的健康益处,但摄入过量会导致热量摄入过高。合理的饮食搭配和适量摄取是保持健康的重要原则。
