王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量摄入与消耗:肥胖通常发生在摄入的热量超过身体的消耗。人体所需能量来自食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质,其中脂肪提供的能量密度最高,每克脂肪提供约9千卡热量,而每克碳水化合物和蛋白质则分别提供约4千卡。高脂肪食物虽然容易导致能量过剩,但仅关注脂肪摄入而忽略总体热量平衡是不全面的。
2.饮食结构与质量:只是关注脂肪含量而忽视饮食结构的整体质量可能不利于体重管理。高糖饮食、高精加工食品和低纤维饮食也与肥胖相关。这些食物往往会影响饱腹感,导致摄入更多的热量。
3.遗传因素与代谢:基因在体重控制中扮演一定角色。有些人由于遗传原因可能更容易储存脂肪或有较慢的代谢率,这使得他们在相同饮食和运动条件下比其他人更容易增重。
4.运动与活动水平:运动不足也是导致肥胖的一个重要因素。规律的身体活动有助于消耗热量,并且对代谢健康有积极作用。
5.心理因素与行为习惯:情绪性进食、压力和睡眠不足可以影响饮食选择和身体代谢,从而促进体重增加。久坐的生活方式限制了身体活动量,也增加肥胖风险。
尽管脂肪摄入量是肥胖问题中的一个重要因素,但不能孤立地看待它。合理的饮食搭配、适量的运动以及注重整体生活方式的改变是有效控制体重的重要措施。