孕晚期可否食用牛肉粒

2025-03-24
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:孕晚期可以适量食用牛肉粒,但需注意一些事项。

1.牛肉富含蛋白质和铁等营养素,有助于支持胎儿的生长和母体的健康。例如,每100克牛肉中含有约26.1克蛋白质和2.6毫克铁,有助于预防贫血。

2.孕晚期对铁的需求增加,牛肉是良好的来源。怀孕期间,孕妇每日需要约27毫克铁,而牛肉中的血红素铁更容易被人体吸收。

3.食用牛肉粒时要确保其完全熟透,以避免因食用未煮熟的肉类而感染弓形虫或李斯特菌,这些病原体可能导致流产、早产或其他并发症。

4.避免过度食用加工过的牛肉制品,如腌制或熏制的牛肉粒,这类食品可能含有较高的盐分和添加剂,对健康不利。世界卫生组织建议成人每日盐摄入量不超过5克。

5.适量控制每天摄入的牛肉总量,推荐每天约50-85克,以均衡饮食,摄入足够多样的营养素。

确保饮食多样化,搭配新鲜蔬菜、水果和全谷物食物,以满足整个孕期的营养需求。

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