病情描述： 怎么煮汤最营养
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1、选好食材：煮汤要保证营养是需要选择好食材的，因为只有上等的食材，才能够让它的营养价值更高，味道更加鲜美，所以在煮汤的时候必须选择好食材，确保食材的优质。
2、掌握火候：煮汤也要掌握好火候，这也是较为关键的，尽量用中火或者是小火慢煮的方式，可以让汤汁的营养更加的丰富。
3、合理搭配：煮汤要合理搭配好食材，所配伍搭配的食材都要确保新鲜优质，这样才能够让煮出来的汤更美味营养。