病情描述: 花生怎么煮营养价值高呢
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.先把花生洗净,用清水浸泡20分钟左右。
2.把洗净的花生放入锅中,加入足够的水,水面要比花生高出一些。
3.开火大火煮开后,转小火再煮30-40分钟,期间可以尝试一下花生是否已经熟透了。
4.关火后,让花生在温水中浸泡20分钟,这样会更容易去壳。
5.去掉花生的外壳,可以用手轻轻搓或者用刀割开。
为了提高花生的营养价值,还可以在煮花生的过程中加入少量盐和一些香料,如姜片、桂皮等,这样可以增加花生的味道和口感。同时,煮好的花生可以用来做各种美食,如花生酱、花生汤、花生糖等,让吃到更多的花生营养。
2023-09-26