武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
黄芪具有补气固表、益肾填精、健脾开胃、化痰止咳等功效,被广泛用于调节身体机能、提高免疫力。乌鸡则含有丰富的蛋白质和多种微量元素,被认为有补肾壮阳、滋阴润燥、补血益气、养颜美容的功效。
因此,黄芪炖乌鸡被认为有滋补强壮、调节气血、提高免疫力、改善贫血等食疗作用。但不同人的体质和健康状况不同,建议在医生或营养师的指导下食用。