武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.调味:桔子皮有一种特殊的香味和味道,可以用来调味。将其切成丝或碎末,加入烹饪中的菜肴或茶水中,可以增加食物的口感和香气。
2.去除异味:桔子皮还具有去除异味的功效。将桔子皮放在冰箱、鞋柜等地方,可以吸收异味,使空气清新。
3.祛痰止咳:桔子皮被认为有祛痰止咳的功效。将桔子皮放在水中煮沸,制成桔子皮茶,可以缓解喉咙不舒服、咳嗽等症状。
4.保健:桔子皮富含维生素C和黄酮类化合物,这些物质对身体健康有益。食用适量的桔子皮,可以增强免疫力、预防感冒等疾病。