张传伟副主任医师
江苏省中医院 眼科
1.维生素A对视力的重要性:
维生素A是视紫红质的组成部分,视紫红质为视网膜感光所必须的色素。缺乏维生素A可能导致夜盲症。
在发达国家,维生素A缺乏较少见。而在发展中国家,仍有约2.5亿儿童存在维生素A缺乏的问题。
适量补充容易通过食用胡萝卜、南瓜、菠菜等富含β-胡萝卜素的食物实现。
2.叶黄素对眼部黄斑区的保护作用:
叶黄素是一种类胡萝卜素,不仅能过滤蓝光,还具有抗氧化作用,有助于保护眼睛免受光损伤。
人体不能合成叶黄素,需从饮食中获取,菠菜、羽衣甘蓝等绿叶蔬菜是良好来源。
多项研究表明,叶黄素摄入与年龄相关性黄斑变性风险降低有关。
两种营养素各有其独特的重要性,合理的饮食安排可以同时满足维生素A和叶黄素的需求。关注日常饮食,确保摄入足够多样化的水果和蔬菜,对于眼睛健康尤为关键。